Die neue Bankettmappe 2010,
jetzt noch bequemer auf den Geschmack kommen.
Wir freuen uns über Ihr Interesse an unserem Unternehmen und möchten Ihnen für Ihre Veranstaltung auf den folgenden Seiten unser Angebot unterbreiten.
Unser Ziel ist es, sowohl durch unsere kulinarische Betreuung als auch durch
unser professionelles und freundliches Service vor Ort, Ihre Veranstaltung zu
einem besonderen Ereignis zu machen.
Wir verstehen uns als Profis in Sachen Gastfreundschaft.
Auf den folgenden 18 Seiten finden Sie unsere konkreten Angebote.
Diese sind Vorschläge unsererseits, welche wir gerne an Ihre individuellen Wünsche anpassen.
Ihre Fragen beantworten gerne! Rufen Sie uns unter 0664/54 70 200 an.
Mit kulinarischen Grüßen
Bettina Planteu und das Gewerbehaustreff-Team
Sandwiches ca. 7x15cm
Kaviarersatz mit Ei
Wienerwurst
Ei halbiert
Lachsersatz
Extrawurst/Käse
Schinken
Thunfisch
Schweizer Wurstsalat
Eiaufstrich
Haussalami
Sandwiches - Sortiment gemischt
Sandwiches ca. 6x11cm
Kaviarersatz mit Ei
Ei-Gemüse-Haussalami
Gemüseaufstrich mit Mais und Radieschen
Gemüseaufstrich mit Paprika
Haussalami mit Essiggurkerl
Schweizer Wurstsalat
Schinken mit Tomaten
Camembert mit Nuss
Thunfisch mit Olive
Ei-Gemüseaufstrich
Räucherlachs mit frischer Dille
Käse Antipasti
Selchkarree mit Essiggurkerl
Rohschinken mit Ei
Lachsmousse mit Kaviarersatz
Sandwiches - Sortiment gemischt
Canapés ca. 6x5cm
Camembert mit Nuss
Mozzarella Antipasti
geräucherte Putenbrust mit Orangenfilet
Lachs mit Wachtelei
Kalbspastete mit süßen Früchten
Rohschinken mit Melone
Schwertfisch geräuchert mit Dille
Lachsmousse
Shrimps/Kapernbeeren auf Eiaufstrich
Entenbrust auf Nuss-/Gemüseaufstrich
Canapés - Sortiment gemischt
Jour-Gebäck gefüllt ca. 10x3x5cm
Gouda/Paprika
Wienerwurst
Schweizer Wurstsalat
Gemüseaufstrich
Haussalami
Extrawurst/Käse
Selchkarree
Rohschinken/Gouda
Putenschinken
gefülltes Jour-Gebäck - Sortiment gemischt
Jour-Croissant gefüllt ca. 8x8cm
Gouda/Paprika
Wienerwurst
Schweizer Wurstsalat
Gemüseaufstrich
Haussalami
Extrawurst/Käse
Selchkarree
Rohschinken/Gouda
Putenschinken
gefülltes Jour-Croissant – Sortiment
Vollkornsandwiches ca. 8x8cm
Fleischaufstrich
Schweizer Wurstsalat
Mozzarella Tomate
Brie mit Nüssen
Gemüseaufstrich
Haussalami
Extrawurst/Käse
Selchkarree
Rohschinken/Gouda
Putenschinken
Thunfisch
Käse/Antipasti
Vollkornsandwiches - Sortiment gemischt
Süsse Versuchungen
Süsse Versuchungen (pro Stück)
Mohnschnecke
Nussbrille
Schokocroissant
Früchteplunder
Apfelplunder
Topfengolatsche
Apfelstrudel
Topfenstrudel
Petit fours – gemischt
Miniplunder – gemischt
Tortenstück
Kaffeepausen
Kaffeepause mit Plunder
Kaffee-Filter, Tee
Jourplunder ( 2 Stk/Pers.)
Preis pro Person € 5,20
Kaffeepause mit Obst
Kaffee-Filter, Tee
Frisches Obst
Preis pro Person € 4,90
Kaffeepause mit Brötchen
Kaffee-Filter, Tee
Brötchen oder gefülltes Jourgebäck gemischt 2 Stk. pro Person
Preis pro Person € 5,90
Kaffeepause mit Canapes
Kaffee-Filter, Tee
Canapes gemischt 2 Stk. pro Person
Preis pro Person € 6,40
Kaffeepause Deluxe
Kaffee-Filter,Tee
Petit Fours 2 Stk. pro Person
Canapes 2 Stk. pro Person
Preis pro Person € 8,80
Aufpreis:
Espresso-Maschine ( Nespresso) Aufpreis pro Person € 0,80
Service während der Kaffeepaus Aufpreis pro Person € 1,20
Preise inkl. Equipment, Auf u. Abbau
Buffet „Fingerfood“
kalte Happen in der Porzellanschale
3 Stück pro Person
Mozzarella Antipasti
geräucherte Putenbrust mit Orangenfilet
Lachs mit Wachtelei
Kalbspastete mit süßen Früchten
Rohschinken mit Melone
Entenbrust geräuchtert
warme Happen
5 Stück pro Person
Kleine Wiener Schnitzel vom Schwein
Hühnerspieß Yakitori mit Chili Sauce
Gemüsetäschchen mit Pilzen
Samosa mit vegetarischer Füllung
Frühlingsrollen
Fischspieß mit Lachs und Shrimps
Hühnerspieß mit Curcuma und Ananas
Scampispieß Toscana
süsse Happen
3Stück pro Person
Petit fours
Mini Plunder
Mürbteigschüssel mit Früchten
Stehbuffet
Geeistes Melonensüppchen mit Prosciuttospieß
Marinierter Meeresfrüchtesalat mit Ingwer und Koriander
Mini „Caprese“ an Kürbiskernpesto
Roastbeef mit Senfdressing
kleine Lachsmedaillons auf asiatischen Nudeln
Putenmedaillons in Steinpilzrahm
gefüllter Schweinslungenbraten auf Tomaten-Gröstl
vegetarische Teigtaschen in Bärlauchbutter
Schokolademousse
Fruchtsalat mit Cointreau
Auswahl aus dem Hause „Käsemacher“ mit Kürbiskernbrot
Cocktailempfang
kleine kalte Happen in der Porzellanschale
Zwergtomaten und Babymozzarella am Spieß mit Basilikumpesto
Röllchen vom Räucherlachs mit Kaiserschoten-Sprossensalat
Hausgeräucherte Entenbrust auf buntem Linsensalat
Mousse von der Hühnerleber mit Mangodressing
kleine warme Happen
Kleines Wiener Schnitzerl vom Schwein mit Erdäpfel-Rucolasalat
Mariniertes Sprossengemüse im Teigmantel
Gegrillte Garnele am Spieß
Gebackene Hühnerstreifen mit scharfem Dip
kleine süsse Verführungen
Petit fours
Tira mi su im Glas
Schokomousse
Buffet „Rustikal“
Kalt
Aufstrichvariationen
Auswahl an Schinken aus der Kärntner Räucherkammer
gefüllte Eier auf französischem Salat
mariniertes Gemüse aus
getrockneten Tomaten, Paprika, Zucchini, Auberginen
Warm
Jungschweinsbraten mit Krautsalat und Erdäpfelknödel
gebackene Schweinsschnitzel
gebratene Hühnerkeulen
Pikantes Strudelbuffet
Salat
Griechischer Bauernsalat
Erdäpfelsalat mit gerösteten Speckwürfeln
Gurkensalat
Dessert
Topfenstrudel
Mohnschnitte
Tiramisù
Landbrot, Jourgebäck und Butter
Buffet „Mediterran“
Kalt
Vitello „tonato“
Parmaschinken mit Portwein-Melonenkugeln
Antipastivariation mit gefüllten Schafskäsetomaten
gefüllte Weinblätter auf kleinem Salatbouquet mit Olivenöldressing
Warm
Paella
Souvláki und Tsatsiki
Saltimbocca a la romana
Mousaka auf Tomaten coulis
gefüllte Zucchini auf Ratatouille
mediterrane Blattsalatschüssel mit Gurken, Tomaten und Oliven
Salat
Griechischer Bauernsalat
Salat “Nizza”
Dessert
Tiramisù
Feigen-Joghurt mit Honig
Landbrot, Jourgebäck und Butter
Buffet „Asia“
Kalt
Sushi und Makivariation
Garnelen „süß-sauer“ auf Sprossensalat
pikantes Hühnerbrüstchen auf Glasnudelsalat
Lachsmedaillons „Teriyaki“
Entenbrust in Honigbeize auf Ingwer-Orangensalat
Warm
Chicken stir fried
Beef „Patelay“
Schweinsgeschnetzeltes „Szechuan“
Beilagen
Gebratener Eierreis
Asiatische Wokgemüsepfanne
Dessert
Gebackene Früchte
Kokosmousse
Landbrot, Jourgebäck und Butter
„Kulinarische Reise durch Österreich“
Sülzchen vom Rindfleisch mit steirischen
Kernöl und Kräuter-Créme fraîche
Wacholder geräuchertes Forellenfilet mit Oberskren
Schinkenspeck mit Senfgurken
kleine Auswahl an verschiedenen Aufstrichen
Klare Tafelspitzbouillon mit zweierlei Einlagen
gesottenes, mageres Meisel mit klassischen Beilagen
(Apfelkren, Schnittlauchsauce, Röstkartoffel und Wurzelgemüse)
ausgelöstes Backhendel in Kürbiskernpanade mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Gröstl vom Neusiedlerzander mit frischem Majoran
Erdäpfel-Pilzstrudel an Jungzwiebel-Créme fraîche
Kleines Buffet mit Salaten der Saison
Wiener Apfelstrudel
Erdbeercreme
Topfen-Blätterteigstrudel
Erlesener Käse vom österreichischen Senner
Land-, Vollkorn- und Kürbisbrot, Butter
Getränkeliste
Alle Getränke werden in gekühltem Zustand (außer Rotwein) geliefert
und nach tatsächlichem Verbrauch verrechnet.
Sekt
Schlumberger Sparkling 0,75 l
Prosecco Conegliano 0,75 l
Kaffee
Kanne 1l (8Portionen)
Espresso Portion
Weißwein
Grüner Veltliner
Chardonnay
Pinot Gris
Rotwein
Zweigelt
Blauburger
Pinot Noir
Bier
Budweiser vom Fass 0,5 l
Budweiser vom Fass 0,3l
Budweiser 0,33l Fl
Stiegl Goldbräu 0,5 l
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser 0,75l
Mineralwasser 0,33 l
Orangensaft 1 l
Apfelsaft 1 l
Rauch Säfte 0,2 l
Cola/Cola light 0,33 l
Sonstige Informationen
Personalkosten
Für die
Dauer Ihrer gesamten Bankettveranstaltung verrechnen wir, abhängig von der
Personenanzahl, bei Veranstaltungen:
1 Servicemitarbeiter pro Stunde
28,00 €
1 Bankettleiter pro Stunde 30,00
€
1 Koch pro Stunde
28,00 €
Transportkosten außer Haus pro Person 5,50
€
Musik
Sollte der Veranstalter musikalische Darbietungen planen, hat die Anmeldung
bei der AKM (www.akm.co.at) durch ihn zu erfolgen.
Mobiliar
Sollten Sie zusätzliches Mobiliar benötigen (Tische, Stühle, Bars,
Stehtische,...) stellen wir Ihnen diese gerne gegen gesonderte Verrechnung zur
Verfügung.
Kostenaufstellung
Um Ihnen eine Übersicht der zu erwartenden Kosten zu gewährleisten,
erstellen wir auf Wunsch gerne eine Kostenaufstellung mit sämtlichen
geschätzten (Personal & Getränke aus Erfahrungswerten) und fixen (Speisen,
Mobiliar...) Kosten.
Ihr Gewerbehaustreff-Team
Bettina Planteu
Rudolf Sallinger Platz 1
1030 Wien
Tel. 01/514 50 2246
Mobil 0664/54 70 200
E-Mail: office@gewerbehaustreff.at
Web: www.gewerbehaustreff.at
Allg. Geschäftsbedingungen
Personenanzahl
Die genaue Personenanzahl ist spätestens 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben. Diese Mindestanzahl wird dem Veranstalter in Rechnung gestellt.
Reservierung
Eine Reservierung kann erst dann als fix angenommen werden, wenn der Veranstalter beiliegende Reservierungsbestätigung firmenmäßig unterzeichnet übermittelt hat.
Stornierung einer Veranstaltung
Für Stornos bis 21 Tage vor Veranstaltungsbeginn wird keine Stornogebühr verrechnet. Für Stornos innerhalb von 21 Tagen bis 3 Tagen vor Veranstaltungsbeginn werden 50 % der bestellten Leistungen verrechnet. Für Stornos innerhalb von 3 Tagen vor Veranstaltungsbeginn werden 75 % der bestellten Leistungen verrechnet. Für Stornos innerhalb von 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn werden 100 % der bestellten Leistungen verrechnet.
Haftung
Für Beschädigungen, die durch Gäste, Mitarbeiter oder Beauftragte des Veranstalters verursacht werden, haftet dieser in vollem Ausmaß.
Nichtdurchführung von Veranstaltungen
Wir behalten uns vor, bei maßgeblichen Gründen die Durchführung von Veranstaltungen zu verweigern. Ein maßgeblicher Grund ist etwa dann gegeben, wenn durch die Durchführung einer Veranstaltung der Ruf oder die Sicherheit des Hauses gefährdet ist und im Falle von höherer Gewalt. Keinesfalls ist der Veranstalter zur Geltendmachung von Schadenersatzansprüchen berechtigt.
Verrechnung
Die Verrechnung der erbrachten Leistungen erfolgt grundsätzlich entsprechend der vereinbarten Teilnehmeranzahl und nach tatsächlichem Verbrauch.
Liefer- und Zahlungsbedingungen
Um unserem Qualitätsanspruch und Ihrem Wohl Rechnung zu tragen, behalten wir saisonale Änderungen und einen Austausch einzelner Produkte gegen gleichwertige Ware vor. Unsere Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Zahlbar innerhalb von 14 Tagen netto Kassa nach Rechnungslegung.
Stand: September 2010
Preise auf Anfrage